ELLE à Paris (Resto) 2 Juillet 2007
Les nouvelles tables italiennes.
« Romantica caffè, business is business »
Le lieu : Investi depuis deux mois par le chef de la Romantica (à Clichy), l’endroit est idéal pour les déjeuners d’affaire. Une cave riche, des tables élégantes et depuis la terrasse, une vue sur le dôme des Invalides vous convaincront…
La cuisine : Traditionnelle et sophistiquée à la fois. Après le carpaccio de bœuf « comme à Venise », tenez « l‘oreille d’éléphant », une escalope milanaise fine et panée. Finissez par la crème de citron aux zestes confits ou choisissez le tiramisu léger, vous ne le regretterez pas.
Caroline Mignot
